Ingredientes (6 porções)
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500 g de carne moída de qualidade
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500 ml de água quente(fervendo)
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2 tomates médios (cortados em cubos pequenos)
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2 cebolas médias (cortados em cubos peuquenos)
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1/2 pimentão pequeno (cortados em cubos pequenos)
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2 colheres de sopa de óleo de sua preferência
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1/2 da caixa de catchup
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500 g de quejo mussarela
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500 g de presunto de sua preferência
Modo de preparo
- 1
Escolha a peça de carne e peça para moê-la.
- 2
Lave a carne moída e esprema os limões e lave-a novamente.
- 3
Em seguida escalde com a água quente.
- 4
Coloque o sal de acordo com o seu gosto, para quem gosta de sal cuidado na quantidade pois será colocado o queijo e o presunto que contém sal.
- 5
Misture os temperos cortados, a pimenta-do-reino, o dente de alho bem amassado e o colorau.
- 6
Em uma panela grossa coloque o óleo para aquecer emfogo médio.
- 7
Quando o óleo estiver bem quente coloque a carne já temperada na panela refogando-a até ela começar a soltar líquido.
- 8
Depois é só tampar e deixar a carne cozinhar com o cuidado sem deixar queimar, se ela estiver ficando seca e grudando no fundo da panela é so acrescentar água aos poucos.
- 9
Coloque o catchup.
- 10
Com a carne cozida ainda sobre o fogo acrescente o presunto e o queijo cortados em cubinhos, quando o queijo estiver todo derretido acrescente o milho e apague o fogo.
- 11
Essa carne pode ser usada para recheios de tortas,salgados,cachorro quente e para macarronadas.
- 12
Se aumentar a receita é só dobrar todos o ingredientes.
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