Name: croquete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg carne moída; 2 cebolas pequenas; 1 dente de alho; tempero verde; pimenta-do-reino e sal a gosto; 1 xícara de leite; farinha de trigo para dar o ponto; farinha de rosca e ovos para empanar; óleo para fritar

Ingredientes (40 porções)

1 kg carne moída
2 cebolas pequenas
1 dente de alho
tempero verde
pimenta-do-reino e sal a gosto
1 xícara de leite
farinha de trigo para dar o ponto
farinha de rosca e ovos para empanar
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola com o alho, coloque o tempero verde, deixe fritar até se desmanchar.
2
Acrescente a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino.
3
Deixe tudo cozinhar bem.
4
Logo acrescente o leite deixe ferver va colocando a farinha de trigo até dar o ponto para enrolar.
5
Deixe esfriar um pouco de os formatos e tamanhos de sua preferência. Passe no ovo e na farinha frite em óleo bem quente e sirva.