Name: Bolo de amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 xícara de água morna; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de maizena; 1 colher de sopa de azeite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 4 claras em neve; 1 lata de leite condensado; Amendoim torrado e moído

Ingredientes (12 porções)

4 gemas
1 xícara de água morna
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
4 claras em neve
1 lata de leite condensado
Amendoim torrado e moído

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata na batedeira as gemas com a água morna, até ficar bastante espuma.
2
Acrescente o açúcar, a maisena, o azeite e bata bem.
3
Misture a farinha de trigo, o pó royal e as claras em neve.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6
Para cobrir cozinhe 1 lata de leite condensado, por mais ou menos 30 minutos na panela de pressão.
7
Abra depois de fria.
8
Recheie o bolo e passe por cima.
9
Coloque amendoim torrado e moído por cima.