30min
Por Izoneide maria
Ingredientes (8 porções)
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3 xícaras de queijo qualho ralado
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toque de chefe legumes e saladas a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a beringela em rodelas, deixando de molho com água e sal por 20 minutos.
- 2
Retire da água deixando secar com papel toalha.
- 3
Em uma travessa coloque fios de azeite e coloque uma camada de berinjela, por cima camadas de tomates em rodelas, camadas de cebolas em rodelas, uma porção da farinha de rosca misturada com os ingredientes secos, exceto o queijo coalho, camadas de queijo coalho e fios de azeite, alternando os ingrediente por camadas sendo a última de queijo coalho.
- 4
Leve ao forno preaquecido até dourar.
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