Name: Torta de frango especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 2 copos de faria de trigo; 1 copo de óleo; 4 ovos; 100 g de queijo ralado; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de fermento em pó; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de milho; 200 g de azeitona sem caroço; 2 cebolas; 4 tomates; 1 pitada de sal; pimenta-do-reino e óregano (opcional e a gosto); 200 g de mussarela em pedaço; 200 g de presunto em pedaço

Ingredientes (30 porções)

2 copos de leite
2 copos de faria de trigo
1 copo de óleo
4 ovos
100 g de queijo ralado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de fermento em pó
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho
200 g de azeitona sem caroço
2 cebolas
4 tomates
1 pitada de sal
pimenta-do-reino e óregano (opcional e a gosto)
200 g de mussarela em pedaço
200 g de presunto em pedaço

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para a massa bata no liquidificador: o leite, óleo, ovos e creme de leite. Após todos os líquidos serem batidos, acrescente a farinha de trigo aos poucos e, posteriormente, o queijo ralado. Por último, acrescente o fermento em pó. Reserve a massa.
2
Para o preparo do recheio: pique 2 tomates e 2 cebolas em cubinhos.
3
Tempere com uma pitada de sal e com pimenta-do-reino a gosto. Junte um pouco da água da azeitona e as azeitonas com os tomate e cebolas picados. Reserve.
4
Junto ao frango desfiado, acrescente o milho. Misture com os tomates e as cebolas temperados.
5
Para montar, unte uma assadeira com óleo e um pouquinho de trigo. Despeje metade da massa. Acrescente a mistura do frango. Pique a mussarela e o presunto em cubinhos. Jogue em cima do recheio do frango. Acrescente a outra metade da massa.
6
Para finalizar, pique os outros 2 (dois) tomates e 2 (duas) cebolas em rodelas finas. Coloque por cima da massa salpicando com óregano.
7
Preaqueça o forno por 10 minutos. O tempo para assar varia de forno para forno, 40 minutos aproximadamente.