Name: Bolinho de espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre; 1 cebola grande picada; 2 tomates sem semente picados; 2 dentes de alho picados; 1/2 pimentão picado; 1/4 xícara de leite; 1 ovo; sal e pimenta à gosto; farinha de trigo; óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

1 maço de espinafre
1 cebola grande picada
2 tomates sem semente picados
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão picado
1/4 xícara de leite
1 ovo
sal e pimenta à gosto
farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe o maço de espinafre e utilize somente as folhas.
2
Passe-as em água fervente por 3 minutos. Escorra bem.
3
No liquidificador junte o espinafre, a cebola tomates, alho, pimentão, o leite, o ovo, sal e pimenta a gosto.
4
Bata no liquidificador por alguns segundos, não bata muito porque senão vai ficar líquido demais e o ideal é que fiquem pedacinhos.
5
Coloque a mistura em uma tigela e coloque a farinha aos poucos.
6
Aqueça o óleo. Quando estiver quente, coloque o bolinho as colheradas e vá controlando o fogo para que ele não core antes de estar cozido.
7
Vá colocando os bolinhos em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.