Ingredientes (4 porções)
Para o nhoque
-
-
-
-
-
-
-
Para o molho de tomate
-
-
-
-
-
sal e pimenta a gosto
-
Modo de preparo
- 1
No liquidificador, bata o arroz, os ovos, a margarina, o leite e as 2 colheres de parmesão ralado.
- 2
Bata bem até ficar um creme.
- 3
Transfira para uma panela, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- 4
Leve ao fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela e ficar uma massa uniforme.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Faça cordões com a massa e corte com uma faca para dar formato aos nhoques.
- 7
Cozinhe em água fervente com o caldo de carne até que eles subam à tona.
- 8
Escorra de reserve em um refratário.
- 9
Para o molho, refogue a cebola na margarina. Quando a cebola estiver dourando, coloque o açúcar e deixe ficar bem dourado.
- 10
Junte o molho de tomate.
- 11
(O açúcar retira a acidez do molho de tomate, e deixa um gosto ótimo).
- 12
Coloque sal e pimenta a gosto.
- 13
Despeje sobre o nhoque, polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar.
Veja também…
