Veja como fazer um hambúrguer especial que usa linguiça na receita.
Ingredientes (1 porção)
Sour Cream (Creme Azedo)
-
-
-
-
Disco crocante de provolone
-
Hambúrguer de calabresa toscana.
-
-
-
-
Montagem
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Sour Cream (Creme Azedo):
Bata tudo até chegar à consistência de neve. Cuidado para não desandar o creme.
- 2
Disco crocante de provolone:
Em uma frigideira pré-aquecida e em fogo muito baixo e coloque a fatia de provolone.
- 3
Deixe o queijo até desidratar dos dois lados.
- 4
Ao final seque em um papel toalha e reserve.
- 5
Hambúrguer de calabresa toscana.:
Modele a calabresa no formato de hambúrguer.
- 6
Em uma frigideira com teflon pré-aquecida e em fogo alto, coloque um fio de óleo e a calabresa por 3 minutos.
- 7
Junte o tomate, azeites, manjericão e sal e pimenta do reino a gosto com a calabresa frita.
- 8
Montagem do hambúrguer:
Corte o pão de hambúrguer em duas partes.
- 9
Coloque o hambúrguer de calabresa na base do pão, em seguida o disco crocante de provolone, salada e Sour Cream e por final a outra metade do pão.
- 10
Sugestão de acompanhamento:
Espetinho de queijo coalho com mel.
Veja também…
Informações adicionais
Receita de Abílio Santana de Araújo Junior. HAMBURGUERIA 162 ? www.hamburgueria162.com.br Alameda dos Arapanés, 872 ? Moema. Fone: 3294.0162 Capacidade: 60 Cartão: todos ? menos: visa vale, Sodex e Amex. Wi-fi gratuito Funcionamento: 2ª feira a domingo das 12:00hs às 00:00hs. HAMBURGUERIA 162 Rua Luiz Coelho, 162 ? 1º andar Fone: 2738.5162 Capacidade: 48 lugares Cartão: todos ? menos Visa Vale e Amex. Wi-fi gratuito Funcionamento: 2ª feira a domingo das 12 horas às 00 horas
