Name: torta de mandioca
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão; 1/2 xícara (chá) de leite; 3 ovos; óleo para untar; 1 gema para pincelar; queijo parmesão ralado; 1 kg de carne seca; 3 colheres (sopa) de óleo; 4 dentes de alho picados; 2 cebolas picadas; 3 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem semente picados; 1 copo de requeijão (200 g); 1 xícara (chá) de cebolinha verde; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de mandioca
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo parmesão
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
óleo para untar
1 gema para pincelar
queijo parmesão ralado

Recheio

1 kg de carne seca
3 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
3 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem semente picados
1 copo de requeijão (200 g)
1 xícara (chá) de cebolinha verde
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Aqueça o óleo e frite o alho.
2
Adicione a cebola e o tomate.
3
Frite por 5 minutos.
4
Coloque a carne desfiada e refogue.
5
Desligue e acrescente o requeijão e a cebolinha.
6
Acerte o sal e reserve.
7
Na panela de pressão cozinhe a mandioca em água com sal por 20 minutos após pegar pressão.
8
Amasse ainda quente.
9
Misture ainda quente com os demais ingredientes.
10
Em um refratário untado, coloque metade da massa, faça uma camada com a carne e finalize com a massa.
11
Pincele com a gema e polvilhe com parmesão.
12
Leve ao forno por 30 minutos.