A receita apresentada nesta página foi enviada por
Milene Rocha
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Se o leite materno tem lactose,imagine o de cabra,tem q ser o De soja mesmo..
Eu fiz a receita substituindo o leite de cabra pelo leite de soja. o bolo ficou delicioso e muito fofinho. Amei a receita!
Não existe lactose de vaca. Lactose é um carboidrato, não depende do animal de origem. Sugiro que você altere o nome da receita para "Bolo de chocolate de/com leite de cabra".
minha filha te alergia ao leite de vaca porem As características das proteínas do leite de cabra são muito semelhantes às da proteína do leite o leite de cabra não proporciona exclusão das proteínas do leite de vaca. ver http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br/para_pais.php?id=67
é bom que fique esclarecido: quem tem intolerancia a lactose, nao fica especificado se é da vaca, da cabra ou da ovelha...uma pessoa que tem intolerancia a lactose so poderá comer um bolo que tenha agua ou leite de soja. minha neta tem intolerancia a lactose e faço pra ela um bolo de chocolate delicioso com agua, leite nunca de qualquer animal que seja. atencão para isso, responsaveis pelo site !
INFORMAÇÃO IMPORTANTE! Este bolo contém lactose sim, uma vez que é feito com leite de cabra. Todo leite de origem animal contém lactose. Para que seja um bolo sem lactose, deveria ser feito com leite de soja.