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Bolo de chocolate com leite de cabra

4 2.0
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  • Imagem enviada por Milene Rocha
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 6

Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras (chá) de cacau em pó
    • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
    • 4 xícaras bem cheia de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) margarina becel
    • 2 xícaras (chá) açúcar
    • 2 xícaras (chá) leite de cabra
    • 6 ovos
    • guaraná para molhar o bolo pronto

    Recheio:

    • 200 g de creme de leite fresco (de leite de cabra)
    • 295 g de leite condensado caseiro (de leite de cabra)
    • 200 g de coco ralado úmido.
    • 1 xícara de (chá) leite de cabra integral.
    • 200 ml de leite de coco
    • 2 colheres (sopa) cremogema

    Calda:

    • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 1 colher (sopa) de margarina (becel) derretida
    • 1/2 copo de leite integral de cabra

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Em uma batedeira bata as claras.
      2. Acrescente as gemas o açúcar bata mais um pouco.
      3. Coloque a farinha de trigo, a margarina, o cacau em pó, o leite junto com o fermento, bata.
      4. Coloque o forno para preaquecer, unte a forma despeje a massa e coloque para assar por cerca de 40 minutos, ou até o palitinho sair limpo.

      Recheio:

      1. Em uma panela misture o tradicional cremogema, creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e leve fogo mexendo até engrossar.
      2. Depois é só cortar o bolo ao meio, molhar com guaraná, rechear e colocar a outra parte por cima.
      3. Decore com quiser.

      Calda:

      1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Depois despeje sobre o bolo ainda quente.

      PELA WEB

      Comentários

      • Se o leite materno tem lactose,imagine o de cabra,tem q ser o De soja mesmo..

      • Eu fiz a receita substituindo o leite de cabra pelo leite de soja. o bolo ficou delicioso e muito fofinho. Amei a receita!

      • Não existe lactose de vaca. Lactose é um carboidrato, não depende do animal de origem. Sugiro que você altere o nome da receita para "Bolo de chocolate de/com leite de cabra".

      • minha filha te alergia ao leite de vaca porem As características das proteínas do leite de cabra são muito semelhantes às da proteína do leite o leite de cabra não proporciona exclusão das proteínas do leite de vaca. ver http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br/para_pais.php?id=67

      • é bom que fique esclarecido: quem tem intolerancia a lactose, nao fica especificado se é da vaca, da cabra ou da ovelha...uma pessoa que tem intolerancia a lactose so poderá comer um bolo que tenha agua ou leite de soja. minha neta tem intolerancia a lactose e faço pra ela um bolo de chocolate delicioso com agua, leite nunca de qualquer animal que seja. atencão para isso, responsaveis pelo site !

      • INFORMAÇÃO IMPORTANTE! Este bolo contém lactose sim, uma vez que é feito com leite de cabra. Todo leite de origem animal contém lactose. Para que seja um bolo sem lactose, deveria ser feito com leite de soja.

        • "Este Bolo é específico para quem tem intolerância a lactose da VACA." Desculpe por ñ ter especificado.

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