Name: Mousse de chocolate (fácil)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de chocolate meio amargo; 2 caixas de creme de leite; 3 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar

Mousse de chocolate (fácil)

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Por André Borini

Ingredientes (8 porções)

400 g de chocolate meio amargo
2 caixas de creme de leite
3 ovos
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Derreta o chocolate em banho-maria ou no fogo baixo, mexendo sempre para não deixar queimar.
2
Acrescente as duas caixas de creme de leite.
3
Reserve.
4
Bata na batedeira a gema com três colheres de açúcar até obter uma cor bem clara (esbranquiçada).
5
Reserve.
6
Bata a clara (em neve) na batedeira e acrescente as outras três colheres de açúcar.
7
Bata bem para não ficar pedaços do açúcar.
8
Misture junto ao chocolate a gema batida.
9
Acrescente a clara em neve e misture bem.
10
Passe para taças ou para algum refratário e leve na geladeira até obter uma consistência firme.
11
Adicione raspas de chocolate para decorar.