Name: Bolo de aipim
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de aipim; 3 ovos; 1 xícara de chá de coco ralado fresco; 1 caixa de leite condensado; 4 colheres de sopa de açúcar; 100 g de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara e 1/2 de chá de leite

Ingredientes (8 porções)

1 kg de aipim
3 ovos
1 xícara de chá de coco ralado fresco
1 caixa de leite condensado
4 colheres de sopa de açúcar
100 g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de chá de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Bata o aipim lavado e descascado no processador até obter uma massa.
2
Passe a massa por uma peneira, esprema bem e bata no liquidificador com os ovos, o coco, o leite condensado,o açúcar, a manteiga o leite e o trigo.
3
Bata por três minutos e despeje em uma fôrma untada com manteiga.
4
Leve ao forno preaquecido por 50 minutos.