30min
Ingredientes (10 porções)
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2 bandejas de sobrecoxa
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amaciante de carne a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com a ponta da faca desosse a sobrecoxa até formar um filé, retirando o excesso de pele e gordura, sem tirar toda a pele.
- 2
Deixe sempre uma capa de pele nas costas do filé.
- 3
Depois de desossar, coloque os bifes de sobrecoxa num pote, esprema os 2 limões e com as mãos mexa bem.
- 4
Adicione alho e com as mãos mexa bem.
- 5
Adicione amaciante e com as mãos mexa bem.
- 6
Adicione sal e com as mãos mexa bem.
- 7
Coloque em uma panela aquecida por volta de 5 minutos, coloque o bife para passar e fique de olho para não grudar, virando aos poucos.
