Name: Pão Caseiro do Lobato
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de trigo sem fermento; 400 ml de leite morno; 200g de leite em pó; 4 ovos; 1 gema para pincelar; 1 xícara (chá) de óleo; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de sal

@ Edinaldo Lobato

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Por Edinaldo Lobato

Ingredientes (6 porções)

1 kg de trigo sem fermento
400 ml de leite morno
200g de leite em pó
4 ovos
1 gema para pincelar
1 xícara (chá) de óleo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Colocar o óleo, o sal, o açúcar, o leite em pó, o leite liquido e os ovos inteiros no liquidificador e bater por 2 minutos, depois colocar o fermento e aproximadamente 400 g de trigo, bater novamente até ficar uma massa espessa, despeje a massa numa bacia (preferencialmente de inox), acrescentar o resto do trigo aos poucos e sovar até soltar das mãos.
2
Divida a massa em 6 porções iguais para fazer os pães. Modele-os e coloque-os em assadeiras untadas.
3
Depois deixe descansar por 1 hora.
4
Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 15 minutos ou até dourar.

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Informações adicionais

Obs.: Pincele os pães com a gema antes de levar ao forno. Coloque 2 pães em cada assadeira deixando espaço entre eles, pois, irão dobrar de tamanhos. Usar margarina só para untar as assadeiras.