30min
Por Kelen Savegnago
Ingredientes (2 porções)
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500 g de filé minhon ou alcaltra cortadas um pouco mais grossa
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Sal e pimenta a gosto
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Pão para acompanhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Friteos bifes e a cebola em panela de ferro ou em uma chapa de fundo grosso com o óleo (não frite muito, pois terminará de cozinhar no molho).
- 3
Retire os bifes e reserve.
- 4
Na mesma panela que foram fritos os bifes, acrescente os tomates picados e cozinhe por aproximadamente 10 minutos mais ou menos. Reserve-os.
- 5
Na mesma panela coloque um pouco de óleo e frite os presuntos até que fiquem tostados.
- 6
Montagem:
Em um refratário monte os bifes lado a lado, colocando nesta ordem os tomates picados, presunto tostado, queijo e orégano.
- 7
Coloque no forno para esquentar um pouco e derreter o queijo.
- 8
Sirva em seguida, acompanhado de pão francês ou arroz branco e salada de folhas.
