Name: Frango Xadrez
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 cebolas médias cortadas em cubos; 2 dentes de alho esmagados; 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos; Sal a gosto; 1 pimentão verde cortado em cubos; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 1 pimentão amarelo cortado em cubos; 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados ao meio; 1/4 de xícara de molho shoyu; 1 colher de sopa de maisena; 1/2 xícara de cha de água; 2 colheres de sopa de amendoim torrado

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
Sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados ao meio
1/4 de xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de cha de água
2 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
2
Retire e coloque em um prato.
3
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
4
Tire e coloque em outro prato.
5
Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
6
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
7
Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
8
Mexa bem e junte a mistura de frango.
9
Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.
10
Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.
11
Sirva quente.

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