1h
Ingredientes (30 porções)
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1 colher de sopa de sal não cheia
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5 copos (americanos) de leite líquido
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1 copo de leite para passa as coxinhas depois de modeladas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque a água, o caldo de galinha, leite, sal e a manteiga e deixe ferver.
- 2
Ao levantar a fervura coloque o trigo, mexendo até incorporar todo o trigo, quando desgruda do fundo da panela.
- 3
Despeje em cima de uma mesa, sove a massa já fria e divida em 30 bolinhas.
- 4
Recheio:
Em fogo médio aqueça o óleo e refogue a cebola, tomate, corante, tempero, cheiro-verde depois o frango desfiado.
- 5
Modele as coxinhas, recheando cada com pouco de galinha.
- 6
Passe as coxinhas no leite depois na farinha de rosca.
- 7
Frite aos poucos, em óleo quente, até que fiquem douradas.
- 8
Escorra em papel absovente e bom apetite.
