Name: escondidinho de carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 130 g de carne seca demolhada; 1/2 dente de alho; 2 colheres de cha de cebola; 3 colheres de sopa de molho de tomate; 2 1/2 colheres de sopa de catupiry; 1 colher de sopa de salsinha; 2 1/2 colheres de sopa de pure de mandioca; 10 g de queijo parmesao; 1/4 folha de couve; 2 1/2 colheres de sopa de abobora picada; 1 colher de cha de azeite; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

130 g de carne seca demolhada
1/2 dente de alho
2 colheres de cha de cebola
3 colheres de sopa de molho de tomate
2 1/2 colheres de sopa de catupiry
1 colher de sopa de salsinha
2 1/2 colheres de sopa de pure de mandioca
10 g de queijo parmesao
1/4 folha de couve
2 1/2 colheres de sopa de abobora picada
1 colher de cha de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Saltear a carne seca em azeite, adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
2
Adicionar o molho de tomates, a salsinha picada, o catupiry, a abobora e a couve, verificar o tempero e reservar.
3
Colocar essa mistura num recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o creme de mandioca e o parmesão, levar para gratinar.