Name: Picadinho de alcatra com banana da terra
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de alcatra cortados em cubos; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho socados; 2 colheres de óleo; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara de molho de tomate; 3 batatas grandes cortadas em cubos grandes; 1 cenoura grande em rodelas; cheiro verde; 2 bananas da terra; 1 colher de açucar

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Por Geise Maya

Ingredientes (6 porções)

500 g de alcatra cortados em cubos
1 cebola grande picada
2 dentes de alho socados
2 colheres de óleo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de molho de tomate
3 batatas grandes cortadas em cubos grandes
1 cenoura grande em rodelas
cheiro verde
2 bananas da terra
1 colher de açucar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa panela de pressão refogue a cebola o alho e a carne no óleo por 5 minutos sem tampar
2
Acrescente o sal, molho de tomate e pimenta-do-reino, mexa bem e cozinhe por 10 minutos
3
Abra a panela, acrescente a batata e a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos.
4
Numa frigideira coloque as bananas fatiadas com um pouco de água e o açúcar e deixe cozinhar até secar a água.
5
Retire a carne do fogo, coloque num refratário e enfeite com as bananas.
6
Polvilhe o cheiro verde por cima e sirva ainda quente.