Casadinho

Misture todos os ingredientes muito bem até que solte das mãos, sem precisar colocar mais farinha. Leve à geladeira por mais ou menos uns 15 minutos.

Polvilhe um pouco de farinha na mesa (bem pouco), abrindo aos pouco a massa não muito fina e fazendo bolachinhas, coloque em assadeira (não precisa untar), faça todas para depois colocar para assar.

Coloque em forno médio, por mais ou menos 10 minutos, deixe dourar bem pouco, para que não fique amarga.

Retire do forno e deixe esfriar. Passe o recheio de sua preferência em uma parte das bolachinhas e feche com outra bolachinha passe no açúcar de confeiteiro e coloque em latas ou embale para venda.

Rende bem. 80 Pares nesse formato da foto. Durabilidade ótima. Com Recheio 20 dias. Sem recheio pode se guardar por 2 meses em lata fechada. Na massa pode colocar raspa de limão, laranja e xerém de castanha de cajú e até mesmo de amendoim.