Ingredientes (50 porções)
- 1 lata de doce de leite ou brigadeiro (recheio)
- açúcar de confeteiro a gosto
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes muito bem até que solte das mãos, sem precisar colocar mais farinha. Leve à geladeira por mais ou menos uns 15 minutos.
- 2
Polvilhe um pouco de farinha na mesa (bem pouco), abrindo aos pouco a massa não muito fina e fazendo bolachinhas, coloque em assadeira (não precisa untar), faça todas para depois colocar para assar.
- 3
Coloque em forno médio, por mais ou menos 10 minutos, deixe dourar bem pouco, para que não fique amarga.
- 4
Retire do forno e deixe esfriar. Passe o recheio de sua preferência em uma parte das bolachinhas e feche com outra bolachinha passe no açúcar de confeiteiro e coloque em latas ou embale para venda.
- 5
Rende bem. 80 Pares nesse formato da foto. Durabilidade ótima. Com Recheio 20 dias. Sem recheio pode se guardar por 2 meses em lata fechada. Na massa pode colocar raspa de limão, laranja e xerém de castanha de cajú e até mesmo de amendoim.
