Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moida (patinho); 1 pacote de creme de cebola; cheiro verde picado; 2 cenouras; 1 gomo de linguica calabresa; 200 g de mussarela fatiado; 200 g presunto fatiado; pimenta-do-reino, chimichuri , noz-moscada (a gosto)

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moida (patinho)
1 pacote de creme de cebola
cheiro verde picado
2 cenouras
1 gomo de linguica calabresa
200 g de mussarela fatiado
200 g presunto fatiado
pimenta-do-reino, chimichuri , noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture a carne, o creme de cebola, o cheiro verde, os temperos em um refratário e reserve.
2
Corte no comprimento a cenoura e a calabreza e reserve.
3
Pegue um papel manteiga ou um saquinho para enrolar a carne.
4
Coloque a carne em cima desse papel estendido na messa e estique a carne como se fosse abrindo uma massa de pão (com o papel ou plástico em baixo da carne).
5
Em seguida comece a montar com presunto e mussarela e a cenoura e a calabresa, preencha como achar melhor.
6
Depois, com ajuda do plástico ou do papel enrole em forma de rocambole.
7
Coloque no forno por cerca de 30 minutos e fatie da maneira que achar melhor.
8
Sirva com um arroz branco e uma salada de folhas verdes.