Name: Bolinho de espinafre com recheio de presunto e queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 1 maço de espinafre; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de salsinha; 1 ovo; sal e pimenta-do-reino a gosto; 200 g de presunto; 200 g de mussarela; farinha de rosca; 1 copo de leite; óleo para fritar

Ingredientes (13 porções)

4 batatas grandes
1 maço de espinafre
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de salsinha
1 ovo
sal e pimenta-do-reino a gosto
200 g de presunto
200 g de mussarela
farinha de rosca
1 copo de leite
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhe as batatas na panela de pressão.
2
Cozinhe o espinafre até murchar.
3
Pique o presunto e a mussarela e reserve.
4
Em uma tigela amace as batatas com o espinafre, acrescente a farinha de trigo, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta, sove a massa até chegar em um ponto que você consiga modelar em bolinhas.
5
Faça um buraco no meio e coloque o presunto e a mussarela e e volte a enrolar.
6
Passe as bolinhas no leite e por sim na farinha de trigo.
7
Frite em óleo quente até dourar.
8
Está ponto para servir, uma ótima opção para lanche da tarde!