1min
Ingredientes (25 porções)
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1 xícara de caldo de carne (ou de sua preferência)
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sobras de carne moida e abobrinha a gosto
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farinha de rosca para empanar a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela a sobra carne moída reserve.
- 2
Bata no liquidificador a sobra de arroz, o cheiro verde, o caldo de carne e o leite.
- 3
Junte esse creme na panela com a carne, ligue o fogo mexa até que ferva, depois de fervido acrescente a farinha aos pouco e mexendo para que cozinhe a farinha, até que desprenda da panela.
- 4
Retire da panela e coloque em um recipiente polvilhado com farinha de rosca e deixe esfriar.
- 5
Coloque em um prato 1/2 xicara de agua, em outro prato coloque farinha de rosca.
- 6
Molhe a mão e modele os croquetes e passe na farinha de rosca.
- 7
Frite em óleo bem quente.
Informações adicionais
Obs.: Já fiz com mortadela triturada, presunto triturado e sobras de carne de panela triturada, todos ficaram uma delicia. Agora pretendo fazer com bacalhau.
