Name: Alfajores de maizena
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 100 g de manteiga ou margarina; 3/4 xícaras de açúcar; 1 ovo; 1 gema; 2 colheres de baunilha; 1 xícara de farinha; 1 colher de fermento em pó; 1 xícara de maizena; 350 g de doce de leite; 50 g de coco

Ingredientes (14 porções)

100 g de manteiga ou margarina
3/4 xícaras de açúcar
1 ovo
1 gema
2 colheres de baunilha
1 xícara de farinha
1 colher de fermento em pó
1 xícara de maizena
350 g de doce de leite
50 g de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em um refratário colocar a manteiga em temperatura ambiente, acrescentar o açúcar, o ovo, e a gema e a baunilha e mexer com uma colher de pau.
2
Aos poucos vai acrescentando a farinha, maizena e fermento.
3
Caso necessário acrescentar um pouco mais de farinha, visto que a massa deve ficar bem macia e não grudar nas mãos.
4
Deixe a massa descansar na geladeira por pelos menos umas 5 horas.
5
Esticar a massa numa espessura de 1 cm e cortá-las com moldes.
6
Assar em forno preaquecido a 200°C, em geral de 5 a 6 minutos será suficiente para assá-las.
7
Unir 2 partes no doce de leite e passar no coco ralado.

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