Name: Maionese de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 kg de batata; 1/2 kg de cenoura; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 1 peito de frango; 1 vidro de palmito; 1 kg de maionese; 300 g de azeitona fatiada

Maionese de frango

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Por Adelaide Dalben

Ingredientes (15 porções)

4 kg de batata
1/2 kg de cenoura
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 peito de frango
1 vidro de palmito
1 kg de maionese
300 g de azeitona fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar o peito, a cenoura e a batata.
2
Depois esprema a batata e a cenoura e desfie o peito de frango.
3
Misture tudo usando só metade do peito de frango, uma pitada de noz moscada moída, sal a gosto, cebola ralada e cheiro verde.
4
Com o restante do peito desfiado e o palmito em rodelas decore o prato e sirva gelado.
5
Sugestão: Pode ser servido com batata palha e mini filão e bom apetite.