Name: Torta de maçã americana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pitada de sal; 1/2 xícara de água gelada; 2 xícaras de farinha de trigo; 3/4 de xícara de gordura vegetal; 7 maçãs fatiadas fininho; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo); 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de café de cravo em pó; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga); 1 ovo para pincelar

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Por Eliane Mary Sampaio Gradin

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 pitada de sal
1/2 xícara de água gelada
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de gordura vegetal

Recheio

7 maçãs fatiadas fininho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de açúcar (pode ser mascavo)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de cravo em pó
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture o sal na água, junte a gordura vegetal e a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.
2
Embrulhe a massa em plástico e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3
Recheio:
Fatie as maçãs (sem casca) numa tigela ,em outra tigela junte a farinha,o açúcar ,a canela, o cravo e o sal e misture bem.
4
Divida a massa em 2 e abra 1 parte sobre um plastico (0,5 cm) para uma forma de 22 cm e forre a forma(pode ser de vidro)incluindo as laterais.
5
Misture as farinhas as maçãs, sacuda bem até misturar tudo. Encha a forma e coloque pedacinhos de margarina por cima.
6
Pincele a borda da massa com ovo, abra a outra parte da massa e cubra a torta, aperte as bordas com os dedos para fechar.
7
Pincele a torta com ovo, leve para assar por 45 minutos (até a casca ficar dourada).