Bolo de sardinha de liquidificador

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 50 g de queijo ralado (queijo de coalho)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 tempero a sua escolha (pode ser um caldo em tabletes)

Cobertura:

• 2 latas pequenas de sardinha sem a escama e sem espinha
• 1 tomate grande
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• óleo para untar a forma e farinha de trigo ou rosca
• Mussarela para cobrir
• orégano e sal a gosto