Name: Bolo de sardinha de liquidificador
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de leite; 1/4 xícara de azeite de oliva; 50 g de queijo ralado (queijo de coalho); 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 tempero a sua escolha (pode ser um caldo em tabletes); 2 latas pequenas de sardinha sem a escama e sem espinha; 1 tomate grande; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 cebola pequena picada; 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado; óleo para untar a forma e farinha de trigo ou rosca; Mussarela para cobrir; orégano e sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 ovos
1/2 xícara de leite
1/4 xícara de azeite de oliva
50 g de queijo ralado (queijo de coalho)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 tempero a sua escolha (pode ser um caldo em tabletes)

Cobertura

2 latas pequenas de sardinha sem a escama e sem espinha
1 tomate grande
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
óleo para untar a forma e farinha de trigo ou rosca
Mussarela para cobrir
orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2
primeiro bata os ovos, com o leite e o tempero.
3
Acrescente o azeite e o queijo. Adicione a farinha e o fermento (peneire).
4
Misture à parte a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal, e o cheiro verde.
5
Monte a forma:
Primeiro a massa, depois a cobertura.
6
A cobertura deve afundar na massa. Coloque no forno preaquecido, por 30 minutos, em uma forma redonda funda.
7
A mussarela coloque só no final com o orégano e um fio de azeite.