Name: Pudim de café crocante
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara (cha) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 copos leite; 2 colheres (sopa) de café soluvel; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de amendoim

Ingredientes (8 porções)

1/2 xícara (cha) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 copos leite
2 colheres (sopa) de café soluvel
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de amendoim

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Numa forma redonda de 20 cm de diâmetro com buraco no meio, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo claro. Reserve.
2
Bata o leite condensado no liquidificador o leite o café e os ovos.
3
Despeje na forma reservada.
4
Leve ao forno preaquecido a (180ºC) por 1 hora, em banho-maria.
5
Deixe esfriar e desenforme.
6
Para fazer o crocante coloque numa panela o açucar e o amendoim (triturado no liquidificador) ate dissolver tudo.
7
Depois despeje em um recipiente duro.
8
Enfeite o pudim com o crocante.