Ingredientes (40 porções)
-
-
500 g de gordura vegetal picada em temperatura ambiente
-
-
Modo de preparo
- 1
Numa tigela, misture 500 g de açúcar com 500 g de gordura vegeta picada em temperatura ambiente.
- 2
Adicione, aos poucos, 700 g de farinha de trigo.
- 3
Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 4
Retire uma porção da massa com o auxílio de uma colher de café ou de chá, ou abra a massa na espessura de mais ou menos 1 cm, entre dois plásticos polvilhando um pouquimho de farinha, e corte com cortador de sua preferência.
- 5
Faça bolinhas e depois pressione com o dedo no centro da bolinha formando uma depressão.
- 6
Preencha com um pedaço de goiabada.
- 7
Leve para assar a 180ºC por 25 minutos.
- 8
Desenforme depois de frio.
- 9
Assim que estiverem douradas, estão prontas.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: Não há necessidade de untar a assadeira que se leva para assar. Coloque as bolinhas achatadas na assadeira com distância uma da outras para que não grudem. Sugestões
Mantecal de chocolate: Faça a massa de mantecal, divida em duas partes e numa parte misture três colheres (sopa) de chocolate em pó.
Mantecal de limão: Faça a massa de mantecal e acrescente raspas de um limão, laranjas ou até mesmo xerém de castanha.
