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Curau de abóbora cabotiá
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Por Roseli Alves

Ingredientes (10 porções)

  • 1/4 de cabotiá média cozida no vapor
  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 leite condensado
  • margarina1 colher de sopa cheia de margarina
  • 1 copo de amido de milho (americano)
  • 1 copo de açucar (americano)
  • canela em póCanela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a cabotiá no vapor até ficar macia.

  2. 2

    No liquidificador junte o leite, o leite condensado, a margarina, o açúcar, o amido de milho.

  3. 3

    Acrescente a cabotiá cozida.

  4. 4

    Bata tudo e leve ao fogo em panela de fundo grosso para cozinhar.

  5. 5

    Leve a gelar e sirva com canela em pó a gosto.

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