Name: Pão integral da pam pam
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 tabletes (60 g) de fermento biológico; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 xícaras e 1/4 de chá de leite; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2/3 xícara de chá (150 g) de manteiga; 1 colher de sopa de sal; 4 xícaras de chá de farinha integral

Pão integral da pam pam

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Por Pam Pam

Ingredientes (2 porções)

4 tabletes (60 g) de fermento biológico
3 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras e 1/4 de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2/3 xícara de chá (150 g) de manteiga
1 colher de sopa de sal
4 xícaras de chá de farinha integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata na batedeira o fermento, o açúcar e o leite até dissolver bem.
2
Acrescente 1 xícara de farinha de trigo, misture, cubra e deixe descansar até formar bolhas.
3
Amoleça a manteiga e junte ao recipiente, com o sal e metade das farinhas.
4
Bata até que a massa fique lisa.
5
Amasse com as mãos, acrescentando aos poucos o restante das farinhas.
6
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
7
Abaixe a massa dividindo em duas partes, coloque em uma assadeira para pão de fôrma e cubra com papel alumínio.
8
Deixe crescer até dobrar de volume.
9
Asse em forno moderado (170º graus), pré-aquecido, por 35 minutos.