Name: Quibe de travessa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1/2 kg de trigo para quibe; Cebola (a gosto); Hortelã (a gosto); Pimentão (a gosto); 1 lata de milho; 1/2 colher de sopa de ervas finas; 1 pitada de pimenta do reino; 1 pitada de sal (se preferir)

Quibe de travessa

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Por Ester Batista Alves

Ingredientes (4 porções)

1 kg de carne moída
1/2 kg de trigo para quibe
Cebola (a gosto)
Hortelã (a gosto)
Pimentão (a gosto)
1 lata de milho
1/2 colher de sopa de ervas finas
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de sal (se preferir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave o trigo para quibe em duas ou mais águas, e esprema bem, reserve.
2
Moa a carne, a cebola o pimentão a hortelã e o sal.
3
Misture pouco a pouco o trigo para kibe na carne temperada.
4
Feito isso, misture tudo umedecendo as mãos em um pouco de água.
5
Se desejar regue com azeite.
6
Coloque-o em um refratário, leve-o ao forno pré aquecido em fogo médio, deixe uns 40 a 50 minutos.