1h
Ingredientes (14 porções)
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2 peitos de frango (1 kg)
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1 lata e ervilha
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1 lata de champinhom
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Alho e cebola a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão refogue o alho com um pouco de óleo.
- 2
Coloque o peito de frango para dourar.
- 3
Quando estiver bem dourado, cubra com água.
- 4
Coloque dois caldos de galinha, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- 5
Tire do fogo, escorra e deixe esfriar, depois desfie.
- 6
Em uma panela coloque o alho e a cebola para refogar.
- 7
Depois acescente o extrato de tomate, o caldo de galinha, deixe ferver e acrescente o frango desfiado.
- 8
Aos poucos acrescente os outros ingredientes (menos a batata palha e a mussarela), misture bem.
- 9
Deixe secar um pouco do caldo.
- 10
Quando estiver bem sequinho apague o fogo e misture a batata palha.
- 11
Coloque em um refratário.
- 12
Cubra com a mussarela.
- 13
Leve ao forno para mussarela derreter.
- 14
Quando a mussarela estiver derretida sirva.
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