Name: Cuscuz paulista
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de vitamilho; 5 colheres de (sopa) de óleo; 2 dentes de alho; 1 cebola picada; 1 lata de ervilha; 1 lata de sardinha (de preferencia sem molho de tomate ou óleo); 2 ovos cozidos; 1 lata de milho verde; 1/2 vidro de azeitona sem caroço; coentro, salsinha, pimenta de cheiro e sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras (chá) de vitamilho
5 colheres de (sopa) de óleo
2 dentes de alho
1 cebola picada
1 lata de ervilha
1 lata de sardinha (de preferencia sem molho de tomate ou óleo)
2 ovos cozidos
1 lata de milho verde
1/2 vidro de azeitona sem caroço
coentro, salsinha, pimenta de cheiro e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite o alho, acebola e acrescente os tomates fazendo um refogado.
2
Em seguida adicione o vitamilho e o sal, deixe cozinhar alguns minutos, mexendo sempre.
3
Junte a lata de ervilha e milho escorridos,as sardinhas um ovo cozido picado, coentro e as azeitonas.
4
Adicione um pouco de água morna, o suficiente para ligar e tonar a massa úmida.
5
Coloque no fundo de uma forma de anel o outro ovo cozido em rodelas e os tomates em rodelas, em seguida a massa, apertando bem.
6
Desenforme e sirva!
7
Bom apetite!