Name: Enrolado de pizza
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 ovo; 5 colheres (sopa) de água; 4 colheres (sopa) de óleo; 1/2 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) fermento biológico seco; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 15 fatias de presunto; 15 fatias de queijo mussarela; 2 tomates sem semente em tiras; sal e orégano a gosto; óleo para untar; margarina e farinha de trigo para untar; 2 gemas para pincelar; 1 colher (sopa) de água para pincelar

Imprimir

Por Carlos vinicius

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de leite
1 ovo
5 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) fermento biológico seco
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
15 fatias de presunto
15 fatias de queijo mussarela
2 tomates sem semente em tiras
sal e orégano a gosto
óleo para untar
margarina e farinha de trigo para untar
2 gemas para pincelar
1 colher (sopa) de água para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

Em uma tigela, misture o leite com o ovo, a água, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Misture a farinha, aos poucos, e sove a massa por 15 minutos. Coloque em uma vasilha untada e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo e corte retângulos de 12x15 cm. Distribua o presunto, a mussarela, o tomate e tempere com sal e orégano. Enrole a ponta, vire as laterais e continue enrolando. Arrume em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Misture a gema com a água, pincele os rolinhos e polvilhe com orégano. Leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva.