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Bolinhas de batata com queijo

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Preparo
Rendimento 40 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg da batata cozida e passada no espremedor
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de amido de milho
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos

Para empanar:

  • 2 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Misture em um recipiente a batata, o queijo parmesão, o amido de milho e a farinha de trigo.
  2. Sove a massa com as mãos até começar a se soltar, se necessário adicione mais farinha de trigo.
  3. Faça bolinhas e recheie com a mussarela.
  4. Passe-as no ovo batido e após na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo bem quente até dourar!
  6. Pode ser congelado.

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Comentários

  • Essa receita é muito boa, a massa é deliciosa tanto de se trabalhar como de comer. Fiz e adorei!

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