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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de chá de leite
  • 1/4 de xícara de chá de queijo mussarela cortado em cubos
  • 1/4 de xícara de chá de presunto ou calabresa cortado em cubos
  • 1/4 de xícara de chá de folhas de espinafre picadas
  • Sal a gosto
  • Manteiga ou margarina para untar
  • Batata palha a gosto

Modo de Preparo

  1. Unte um refratário e reserve. Em outro refratário bata os ovos e misture o leite, o queijo, o presunto ou a calabresa, o espinafre e o sal. Bata bem e despeje no refratário untado. Leve ao micro-ondas por 6 minutos mexendo de 2 em 2 minutos. Desenforme, corte e sirva com a batata palha.
  2. Acompanhamento para arroz.

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