Ingredientes (35 porções)
Massa do bolo
- 2 xícaras de chá não muito cheia de açúcar
- 1 copo de requeijão de suco de laranja
Ganache de chocolate branco
Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Numa vasilha bata as gemas com o açúcar, sal e um pouco do suco até formar um creme, depois aos poucos junte o restante do suco de laranja e a farinha de trigo peneirada.
- 3
Acrescente o fermento em pó e misture bem até ele se incorporar a massa e em seguida as claras em neve e mexa bem.
- 4
Depois coloque nas forminhas para cup cake e leve ao forno 180ºC até assar e ficar dourado.
- 5
Ganache:
Aqueça o creme de leite até ficar bem quentinho, junte o chocolate branco e misture até derreter, se for preciso leve mais um pouco ao fogo apenas para terminar de derreter, acrescente o suco de laranja e as raspas e leve a geladeira para encorpar um pouco, coloque sobre os cupcakes e leve à geladeira.
- 6
Pode ser servido gelado ou em temperatura embiente, fica a gosto.
