cup cake de laranja com ganache de chocolate branco

Name: cup cake de laranja com ganache de chocolate branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 35
Ingredients: Massa do bolo:; 2 xícaras de chá não muito cheia de açúcar; 4 ovos; 1 copo de requeijão de suco de laranja; 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; Ganache de chocolate branco:; 500 g de chocolate branco; 1 lata de creme de leite; 1/4 xícara de suco de laranja; raspas de laranja

Foto: jaqueine mendonça

Preparo 40 MIN

Rendimento 35 porções

Favoritos 1.472

Comentários 10

jaqueine mendonça Membro desde 2005

Ingredientes

Massa do bolo:

2 xícaras de chá não muito cheia de açúcar
4 ovos
1 copo de requeijão de suco de laranja
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Ganache de chocolate branco:

500 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite
1/4 xícara de suco de laranja
raspas de laranja

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Numa vasilha bata as gemas com o açúcar, sal e um pouco do suco até formar um creme, depois aos poucos junte o restante do suco de laranja e a farinha de trigo peneirada.
Acrescente o fermento em pó e misture bem até ele se incorporar a massa e em seguida as claras em neve e mexa bem.
Depois coloque nas forminhas para cup cake e leve ao forno 180ºC até assar e ficar dourado.

Ganache:

Aqueça o creme de leite até ficar bem quentinho, junte o chocolate branco e misture até derreter, se for preciso leve mais um pouco ao fogo apenas para terminar de derreter, acrescente o suco de laranja e as raspas e leve a geladeira para encorpar um pouco, coloque sobre os cupcakes e leve à geladeira.
Pode ser servido gelado ou em temperatura embiente, fica a gosto.

PELA WEB

Comentários

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Thais Nascimento
em 16/09/16

Minha massa ficou muito dura. Vou tentar da proxima vez com um pouquinho de manteiga
Eliana Santos
em 29/10/15

Fiz cobertura com leite condensado e creme de leite e granulado ficou otimo Misturei o os dois leite levei a fogo por 10 minutos e levei a geladeira para engrossar ficou bom
Julia De Holanda
em 25/10/15

fiz e achei ótimo sem gordura e super gostoso !amei <3
Kátia França
em 14/10/15

Não usa manteiga?
Cleide Ribeiro
em 23/03/15
E se eu quiser fazer de baunilha posso substituí o suco de laranja por leite, e por gotas de essência??
- Raquel Domingues Ben
  em 22/12/15
  
  Pode o meu é assim mas não muito leite
Manoela
em 20/01/15

Parece ser facil de fazer!
Luciara
em 06/06/14

Não vai nada de gordura? Nem manteiga? Nadica de nada? Já gostei! A laranja deixa ele super fofinho.
vitoria
em 31/05/14
porque precisa de suco de laranja ??????
- Luciara
  em 06/06/14
  
  Porque o bolo é de laranja, não vai leite, não vai água, vai suco de laranja ;)
Barbara cheff.
em 18/03/14

Ñ sei. Pretendo fazer. Tem um nome bastante chique. E deve ser muito bom! Amiga preenche mais seus cupcakes. Pela foto ñ percebe q a receita eh boa naum, tem que ler pra descobrir. Cupcake eh recheadinho e com uma COBERTURAA!
maristela s. s.
em 31/07/12

Simplesmente uma delícia esses cupcakes!

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cup cake de laranja com ganache de chocolate branco

Ingredientes

Massa do bolo:

Ganache de chocolate branco:

Modo de Preparo

Ganache:

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