Name: Bolinho baiano
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 7 copos de leite; 1 kg farinha de trigo; 1 cebola grande; 2 colheres sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 caixa de creme de leite; salsinha; sal; 3 calabresas; 300 g de queijo mussarela; 2 pacotes de salgadinho doritod triturado; 4 colheres de sopa de pimenta calabresa

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Por Veranice Almeida

Ingredientes (100 porções)

7 copos de leite
1 kg farinha de trigo
1 cebola grande
2 colheres sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 caixa de creme de leite
salsinha
sal
3 calabresas
300 g de queijo mussarela
2 pacotes de salgadinho doritod triturado
4 colheres de sopa de pimenta calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Triture a cebola no liquidificador com um pouco de água.
2
Em uma panela grande derreta a manteiga e refogue a cebola.
3
Junte o leite o sal a salsinha deixe ferver jogue a farinha de trigo e mexa bem coloque o creme de leite e continue mexendo, por ultimo o azeite de oliva.
4
Jogue a massa em uma bancada e trabalhe a massa bem, ainda quente, para ficar macia. Reserve e faço o recheio.
5
Triture a calabresa e o queijo coloque bastante pimenta calabresa, esse salgadinho é bem ardido (por isso o nome baiano).
6
Faça bolinha e coloque o recheio modele bolinhas, passe no doritos e frite no óleo bem quente.