1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de costela de ripa (costela de boi com ossos)
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300 g de bacon (fatiados bem finos)
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1 caldo knorr de sabor costela/bacon/ou tempero pronto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a costela em pedaços preservando os ossos.
- 2
Coloque as cebolas fatiadas em rodelas no fundo da panela de pressão.
- 3
Coloque então a costelas, arrumando cuidadosamente em cima da cebolas.
- 4
Coloque as linguiças cortadas no comprimento o mais fino que puder.
- 5
Coloque os pedaços de bacon por cima da linguiça, por último o caldo knorr que escolher esfarelando por cima de tudo.
- 6
Se optar pelo tempero pronto coloque então um pouquinho de sal, bem pouco, no caso do caldo knorr não precisa pois o mesmo já possui sal.
- 7
Tampe a panela de pressão e espere pegar pressão, só então conte 40 minutos em fogo médio, a carne vai cozinhar e ficar parecendo que foi feita naquelas churrasqueira tipo a bafo.
- 8
Só cuidado ao destampar, pode sair bastante vapor quente.
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Costela suculenta (ripa)
Costela de ripa
