Name: Nhoque de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: ½ xícara (chá) de azeitonas picadas; 1 pitada de bicarbonato; 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho picados; 2 latas de molho de tomate; 1 tablete de caldo de galinha; ½ xícara (chá) de água; Margarina para untar; 1 lata de creme de leite; Salsinha picada a gosto; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de orégano; 200 g de mussarela em cubos; 1 kg de batatas cozidas e espremidas; 2 ovos; 100 g de queijo parmesão ralado; ½ xícara (chá) de farinha de trigo

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Por Lais aparecida da cruz

Ingredientes (5 porções)

Molho

½ xícara (chá) de azeitonas picadas
1 pitada de bicarbonato
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
2 latas de molho de tomate
1 tablete de caldo de galinha
½ xícara (chá) de água

Montagem

Margarina para untar
1 lata de creme de leite
Salsinha picada a gosto

Nhoque

1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
200 g de mussarela em cubos
1 kg de batatas cozidas e espremidas
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Nhoque:
Em um recipiente coloque as batatas espremidas, os ovos, o parmesão, a farinha de trigo, o sal e o orégano e misture bem. Faça bolinhas com a massa e recheie com a mussarela em cubos. Reserve.
2
Molho:
Coloque um fio de azeite em uma panela e coloque a cebola para dourar junto com o alho. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por 35 minutos.
3
Montagem:
Em um refratário untado com margarina, coloque o nhoque, cubra com o molho de frango, por cima acrescente a lata de creme de leite e salpique a salsinha. Leve ao forno para gratinar.

Nhoque de frango

Nhoque:

Molho:

Montagem: