Name: Torta de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos de leite; 1 copo de óleo; 4 colheres de queijo parmezão ralado; 3 copos de farinha de trigo; 1 colher(sopa) de fermento; 1 peito de frango; 1 caldo de galinha; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilhas; 1 pacote de molho de tomate; sal e orégano a gosto; 1/2 cebola picada

Ingredientes (16 porções)

Massa

4 ovos
2 copos de leite
1 copo de óleo
4 colheres de queijo parmezão ralado
3 copos de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento

Recheio

1 peito de frango
1 caldo de galinha
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilhas
1 pacote de molho de tomate
sal e orégano a gosto
1/2 cebola picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o peito em tiras pequenas e em uma panela acrescente água (o suficiente para cozinhar, não chegando a cubrí-lo) e o caldo de galinha deixe até que o frango esteja cozido.
2
Reserve a água na panela(você vai usá-la posteriormente) e desfie o frango.
3
Em uma panela frite a cebola com um pouco de óleo, quando estiver murcha acrescente o frango, o milho, a ervilha e o molho de tomate, coloque parte da água que você cozinhou o frango e deixe aferventar. Acerte o sal e acrescente o orégano. Reserve.
4
Aqueça o forno e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
5
Junte todos os ingredientes da massa no liquidificador (se seu liquidificador não for muito potente, aconselho bater apenas os ovos com o óleo, o leite e o queijo e bater depois na mão com a farinha e o fermento).
6
Depois coloque metade da massa na forma coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
7
Espalhe um pouco de queijo ralado por cima da torta e leve-a ao forno, fogo médio por 30 ou 40 minutos.