Name: Berinjela com peito de peru Light
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 berinjela; 8 fatias de peito de peru; 4 colheres (sopa) requeijão light; 1/2 cebola picada em pequenos cubinhos; Cheiro verde picadinho à vontade

Berinjela com peito de peru Light

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Por Letícia Soares e Silva

Ingredientes (6 porções)

1 berinjela
8 fatias de peito de peru
4 colheres (sopa) requeijão light
1/2 cebola picada em pequenos cubinhos
Cheiro verde picadinho à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Lave bem a berinjela, a corte em cubos e fervente-a (sem descascar).
2
Pique as fatias de peito de peru bem pequenas, mas de forma que não se desfaçam.
3
Depois em uma tigela misture a berinjela, o peito de peru, a cebola, o cheiro verde e o requeijão, misture bem e está pronto para servir.