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Berinjela com peito de peru Light

1 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 8 fatias de peito de peru
  • 4 colheres (sopa) requeijão light
  • 1/2 cebola picada em pequenos cubinhos
  • Cheiro verde picadinho à vontade

Modo de Preparo

  1. Lave bem a berinjela, a corte em cubos e fervente-a (sem descascar).
  2. Pique as fatias de peito de peru bem pequenas, mas de forma que não se desfaçam.
  3. Depois em uma tigela misture a berinjela, o peito de peru, a cebola, o cheiro verde e o requeijão, misture bem e está pronto para servir.

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