Ingredientes (6 porções)
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1/2 colher de tempero pronto de alho e sal
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água o suficiente para cozinhar o peito de frango
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4 cenouras médias cortadas em cubinhos pequenos
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2 maçãs picadinhas
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ajuste o sal se necessário
Modo de preparo
- 1
Comece pelo frango: coloque o óleo para aquecer na panela de pressão e doure a cebola, acrescente o tempero pronto, o coloral e o frango.
- 2
Deixe dourar por uns 3 minutos.
- 3
Acrescente a água e as folhas de louro.
- 4
Deixe cozinhar bem, desfie e reserve.
- 5
Cozinhe as cenouras já picadas.
- 6
Coloque o frango desfiado em um refratário grande, acrescente as cenouras cozidas e junte o milho escorrido, as azeitonas picadas, as maçãs, o apresuntado, a muçarela e orégano, e misture bem.
- 7
Coloque a maionese aos poucos e misture até começar a ficar totalmente incorporada aos demais ingredientes (talvez nem precise das cinco colheres).
- 8
Agora junte o requeijão cremoso e misture novamente.
- 9
Por último junte o cheiro verde bem picadinho e o sal se você achar necessário.
- 10
Bom apetite!
