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Arroz de forno no capricho

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  • Imagem enviada por nathália :)
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras e 1/2 de arroz
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo ralado
  • 200 g de mussarela picada ou ralada
  • 200 g de presunto picado ou ralado
  • 100 g de linguiça calabresa
  • 100 g de bacon
  • 1/2 pacote de extrato de tomate
  • 1 tomate sem pele
  • Sal e tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela acrescente óleo ou azeite, alho ou cebola, para semi-fritar o bacon e a calabresa, em seguida acrescente um tablete de caldo de galinha e o arroz, não esquecer de colocar bastante água.
  2. Bata no liquidificador o extrato de tomate, o outro tablete de caldo dissolvido em água quente, e o tomate.
  3. Bata os ovos com o queijo ralado.
  4. Misture o arroz, o presunto, o queijo, os ovos e 1/3 do molho de tomate.
  5. A seguir coloque num refratório o resto do molho forrando a forma e acrescente o arroz e cubra com um pouquinho de óregano.
  6. Leve ao forno a 180°C por 10 a 15 minutos.

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  • Quero saber se o arroz já vai cozido ou e cru

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