Name: Arroz de forno no capricho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de arroz; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 ovos; 100 g de queijo ralado; 200 g de mussarela picada ou ralada; 200 g de presunto picado ou ralado; 100 g de linguiça calabresa; 100 g de bacon; 1/2 pacote de extrato de tomate; 1 tomate sem pele; Sal e tempero a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras e 1/2 de arroz
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
100 g de queijo ralado
200 g de mussarela picada ou ralada
200 g de presunto picado ou ralado
100 g de linguiça calabresa
100 g de bacon
1/2 pacote de extrato de tomate
1 tomate sem pele
Sal e tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela acrescente óleo ou azeite, alho ou cebola, para semi-fritar o bacon e a calabresa, em seguida acrescente um tablete de caldo de galinha e o arroz, não esquecer de colocar bastante água.
2
Bata no liquidificador o extrato de tomate, o outro tablete de caldo dissolvido em água quente, e o tomate.
3
Bata os ovos com o queijo ralado.
4
Misture o arroz, o presunto, o queijo, os ovos e 1/3 do molho de tomate.
5
A seguir coloque num refratório o resto do molho forrando a forma e acrescente o arroz e cubra com um pouquinho de óregano.
6
Leve ao forno a 180°C por 10 a 15 minutos.