Name: Pão doce recheado de goiabada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 4 ovos; 6 colheres de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite morno; 1 envelope de fermento biológico; Trigo até dar ponto (quase 1 kg); 250 g de goiabada picada

Ingredientes (24 porções)

4 ovos
6 colheres de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 envelope de fermento biológico
Trigo até dar ponto (quase 1 kg)
250 g de goiabada picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes.
2
Em uma bacia, ou tijela funda, despeje cerca de 800 g de trigo e a mistura do liquidificador, e amasse com as mãos. Se necessário acrescente trigo até dar ponto (assim que não grudar mais na mão).
3
Não precisa deixar descançar.
4
Pegue porções pequenas, abra e coloque a goiabada e feche bem (tem que ficar bem fechado e não muito grande, pois a massa cresce muito no forno e costuma abrir a emenda).
5
Faça as bolinhas e coloque numa assadeira untada com óleo.
6
Leve para assar em fogo alto por aproximadamente 25 minutos ou até começarem a dourar por cima (cuidado para não queimar o fundo), e se quiser pode pincelar com gema.
7
Estão prontos, a dica é não colocar muita goiabada e distribuir bem os pedaços. Se eles ficarem expostos na massa antes de assar vão qeuimar e não dará certo a receita.