Name: Torta de morango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito de maisena; 2 claras; 4 colheres de sopa de margarina gelada; 1 vidro pequeno de leite de coco; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 caixinhas de morangos maduros, lavados e picados; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 dose de conhaque

@ JOVIANA PEDRONI DE OLIVEIRA

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Por JOVIANA PEDRONI DE OLIVEIRA

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 pacote de biscoito de maisena
2 claras
4 colheres de sopa de margarina gelada

Recheio

1 vidro pequeno de leite de coco
2 gemas
1 lata de leite condensado

Cobertura

2 caixinhas de morangos maduros, lavados e picados
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 dose de conhaque

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cobertura:
Leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e os morangos.
2
Deixe cozinhar até que os morangos fiquem bem macios (como uma geleia).
3
Adicione o conhaque, misture e reserve.
4
Massa:
Triture todo o biscoito de maisena no liquidificador.
5
Passe pela peneira.
6
Adicione as claras e a margarina.
7
Misture a massa com as mãos para que o calor das mãos derreta a margarina até que fique lisa.
8
Espalhe a massa em uma forma própria para torta com fundo removível.
9
Faça furinhos no fundo da massa com a ponta de um garfo.
10
Asse a torta em forno médio por cerca de 25 minutos.
11
A massa está assada quando as bordas se soltarem da forma.
12
Recheio:
Leve uma panela ao fogo médio com o leite de coco, o leite condensado e as gemas passadas na peneira.
13
Cozinhe mexendo sempre até que fique cremoso e soltando da panela.
14
Montagem:
Adicione o recheio à massa e sobre ele disponha cuidadosamente a geléia de morangos.
15
Deixe esfriar e desenforme.
16
Manter gelada.
17
Sugestão:
O recheio e a cobertura podem ser preparados enquanto a massa assa.
18
Não é necessários esperar esfriar para montar a torta.