2min
Ingredientes (40 porções)
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1 e 1/2 kg de batata doce sem casca
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4 xícara de chá de açucar cristal para polvilhar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo a batata com a água e o açúcar.
- 2
Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que esteja macia.
- 3
Retire do fogo, escorra a água e passe as batatas espremidas e a gelatina hidratada em 4 colheres de sopa de água.
- 4
Leve ao fogo mexendo por 30 minutos ou até que solte do fundo da panela.
- 5
Coloque em uma forma de 20 cm por 15 cm forrada com açúcar cristal.
- 6
Leve à geladeira por 3 horas.
- 7
Corte em quadradinhos e passe no restante do açúcar cristal.
- 8
Sirva em seguida.
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