Name: Empadão de frango com catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 700 g de farinha de trigo; 750 g de margarina; 4 ovos; Sal a gosto; 1 peito de frango grande; 100 g de azeitonas verdes sem caroço; 100 g de catupiry; 2 caixas de creme de leite; 4 dentes de alhos picados; 1 cebola picada; cheiro-verde a gosto; 3 colheres de sopa de azeite; 1 tablete de caldo de galinha

Ingredientes (10 porções)

700 g de farinha de trigo
750 g de margarina
4 ovos
Sal a gosto
1 peito de frango grande
100 g de azeitonas verdes sem caroço
100 g de catupiry
2 caixas de creme de leite
4 dentes de alhos picados
1 cebola picada
cheiro-verde a gosto
3 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Em uma panela adicione o azeite,a cebola e o alho, deixe dourar, não muito pra não queimar, adicione o peito de frango, temperado e desfiado.
2
Refogue até ficar bem seco e moreno.
3
Adicione as azeitonas o cheiro-verde e o tablete de galinha.
4
Por último o catupiry e o creme de leite, deixe no fogo por uns 2 minutos, depois desligue e deixe esfriar.
5
Reserve.
6
Massa:
Coloque numa tigela 2 gemas de ovos, a farinha de trigo e a manteiga, misture a massa até ficar bem uniforme sem ficar esfarelando.
7
Abra a massa em um refratário ou tabuleiro.
8
Leve ao forno a 200°C até dourar.