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Assistir : Peito de frango recheado empanado - EMCocina
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45min
Por Eric munhoes
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de peito de frango
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150 g de mussarela
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150 g de presunto
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1/2 cebola picada
- sal e cebolinha a gosto
Para empanar
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2 ovos
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1/2 xícara de água
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farinha de milho
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farofa pronta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os filés de peito (grosso) e faça um corte fazendo um furo.
- 2
Recheie com cebola, presunto, queijo e cebolinha. Tempere com sal a gosto (cuidado pois a farofa pronta tem um pouco de sal).
- 3
Prepare todos os filés da mesma forma e reserve.
- 4
Misture os ovos e a água formando uma mistura homogênea.
- 5
Passe o filé nessa sequência: ovo, farinha de milho, ovo, farofa pronta. Reserve.
- 6
Siga o passo anterior para todos os filés.
- 7
Em uma panela funda, coloque óleo (a quantidade que cubra o filé quando for frito) e frite até ficar dourado.
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